太阳能热水器作为一种节省能源，保护环境，方便群众的产品越来越广泛地进入社会，进入家庭。太阳能热水器产生的热水的确为人民的生活用水提供了方便，但是太阳能热水器的水箱内储存的水属二次储水，使自来水中本来用于消毒杀菌的余氯，经一段时间的储蓄后会自然分解，起不到消毒的作用。其次，由于水箱中的水经热反应后温度升高，长期在热水浸渍中会使得水箱内的涂层、粘胶和塑料输水管发生一些化学反应，一些有害物质会被释出，并溶于水中；再有国家对塑料输水管分有可供生活饮用和不可供生活饮用两类，但绝大多数太阳能热水器的输水管没有明确的批文，许多太阳能热水器为小区配套设备，而没有仔细核对相关的产品质量报告。因此提醒用户，在不明确的情况下最好不要将太阳能热水器产生的热水用于与入口有关的生活饮用类，如洗菜、做饭、烧开水等，更不能直接饮用，仅用于洗浴、洗衣、打扫家庭卫生是可以的。

太阳能热水器的水多数属于二次加温，主要是因为太阳能热水器长年使用，有一部分是陈水(即没用完的水)，会有污垢积存，其中的有害物质是非常多的；此外，太阳能热水器里的水即使达到了100℃，加热时间也是很长的，在此过程中，会有很多亚硝酸盐生成，而亚硝酸盐则是威胁人类健康的主要杀手。

除非是专门设计的可饮用的承压式太阳能热水器，否则坚决不要饮用太阳能热水器水箱里面的水。因为普通太阳能里的水经过反复加热容易产生硝酸盐亚硝酸盐等有害物质，而且里面的水不可能完全用光，容易滋生致病菌团，即使用来洗菜也是不推荐的。如果想饮用太阳能热水器的水，推荐选购二次换热系统的太阳能热水器（国外几乎全部是这种）。但这种造价会稍微高一些。